luni, 23 iunie 2014

La plăcinte înapoi - Război cu nervii în millefeuille


Vorba veche zice că la pomul lăudat să nu te duci cu sacul ci cu toporul. Vă sfătuiesc deci ca „La plăcinte” sa nu mergeți pe stomacul gol ci având în el minim un xanax sau altceva de nervi.

Când afirmam că ne invadează moldovenii cu produse și servicii slabe, nici eu nu mă credeam. După experiența avută ieri cu plăcintarii basarabeni încep sa mă iau în serios.

Să începem cu arhicunoscutul, esențialul și plenipotențiarul "deci."
Deci am fost ieri la "La Plăcinte". Vi se pare cumva că e un "la" în plus? Nu contează, că nu cântăm gama.

Ca să revenim la plăcinta noastră basarabeană, îmi este greu să recunosc că eu am fost acela care a plâns că vrea acolo. Dar cum eram complet inocent, nu pot fi condamnat prea tare. Cred că suntem mai mulți în această situație.

În primul rând localul "La Plăcinte" este așezat la parterul unui bloc din alea moderne de birouri, motiv pentru care mie mi se pare că tradiționalele poale în brâu se lipesc ca nuca în perete pe aluminiu și sticlă.

În al doilea rând, cred că ăștia au terasa special conceputa pentru a pune clienții la păstrare și a-i uita acolo atarnati ca fazanii la streașină. Să te bage afară durează cinci secunde, să-și aducă aminte că te-au trimis acolo cincisprezece minute, ca să îți ia comanda mai dureaza zece iar ca să și o onoreze, cam cincizeci. Tot minute, firește.

Cât am frecat noi menta o oră și un sfert așteptând o îmbucătură de plăcintă după un gât de bere (n-au decât flinticuri din alea la 330 ml), clienții de la două mese și-au pierdut răbdarea. Unii au plecat nemâncați, alții s-au lipit de bar și după mult așteptare și nervi au reușit să-și ia poalele în brâu la pachet.

În cel de-al treilea rând vine întrebarea legitimă: de ce “la plăcinte” adică plural, când par a nu fi în stare să bage mai mult de una la cuptor. Eu așa cred, ori că au un singur cuptor, ori că aia toarnă vreun film documentar în bucătărie, în care filmează cum numără bucătarul bucățile din foietaj foaie cu foaie. Altfel nu-mi explic de ce după o oră și ceva de așteptare ne-au adus plăcintele aproape reci.

În al patrulea rând, chelnerii sunt atât de acri, de plictisiți și atonali, că ar fi buni de funcționari publici casieri ori taxatori de wc public. Orice în afară de chelneri sau ospătări. Ele sunt mai grozave decât dânșii. Zici că au fost hrănite de mici numai cu umplutura pentru vărzări. Oricum, pe angajați îi suspectez ca ar fi de dincoace de Prut, ușor autiști, după modul cum te evita cu privirea și viteza cu care se mișcă când într-un final apoteotic dau semne că te-au văzut. N-am dovezi însă, așa că le zic în continuare moldo-chelneri.

În ultimul rând, războiul ăsta cu nervii clienților pe cheltuiala (deloc puțină) și pe barba lor, se întâmplă numai aici, după cum mă asigura doi prieteni care au servit “La plăcinte” și la mama lor, adică la Chișinău. Cică acolo au basarabenii și zâmbet dar și plăcintă caldă, calitate și umor, toate la o viteză de rang superior.

Sa înțelegem oare că moldovenii se mișcă mai bine cu rușii la cur și odată ajunși la Bukreș îi cuprinde spiritul balcanic? În cazul ăsta să cheme naibii patronii, niște chelneri și bucătari ruși, să le schimbe vitezele la codobelci. Sper doar că viitorii angajați să se descalțe de tancuri la intrarea în țară.
 

35 de comentarii:

  1. aha! mi s-a parut mie ca te-am vazut :P
    lasa restaurantele cu nume ce-ti fac pofta.
    mai bine du-te la doamna mama ta, cu siguranta o sa-ti satisfaca poftele gastronomice :)

    eu in weekend am fost la piata, nu la placinte.
    n-am mai fost la piata de.....nu mai stiu. cred ca n-am mai fost niciodata ! :))
    glumesc, dar adevarul nu-i departe.
    am vrut sa fac mazare proaspata.
    asa ca m-am trezit de dimineata, m-am imbracat ca o lady ce sunt total neadecvat pentru piata ( asta am constata cand am ajuns acolo), si am pornit.
    am cerut mazare, cand pe taraba erau de fapt pastai de fasole verde.
    zau ca stiu cum arata mazarea, doar ca..eram fascinata de toate tarabele si de mirosurile verzi de pe acolo si m-am fastacit.
    nu stiu cum am reusit performanta de a cheltui 200 lei pe fructe si zarzavaturi, dar..am facut-o !
    ah! mi-am luat si branza. bai dar o branza atat de buna...
    in piata era amenajata un fel de rulota frigo cu branzeturi si chestii facute "in casa"
    vanzatorii mi-au placut maxim ! baiatul avea un clop pe cap si mi-a spus " cu ce va servesc, domnita frumoasa ?" :D teribil mi-a placut, pe cuvant.
    ma mai duc la piata !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Legume fructe, branza, 200 lei,
      Fastaceala = la pachet, gratuita
      Complimente de la flacai = nepretuite
      Pentru restul exista Masteslave!

      Ștergere
  2. :)))
    nu face misto de mine, ca eu sunt extrem de serioasa !
    baietelul ala, avea maxim 17 ani, era din sibiu, cred, ca pe toate chestiile era specificat SIBIU , si avea un accent ardelenesc atat de fain....
    unde, spune-mi tu mie unde, mai intalnesti in ziua de azi, copii atat de educati ? :D

    dar lasa-ma pe mine, spune-mi despre tine. placintele tale reci, au avut macar gust bun?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ai ratat momentul prin alegerea greșită a locului de târguială.
      În Cișmigiu era ediția VIII din nuș ce târg tradițional popular, prilej de brânză, varză, vază, iepure, fazan, caviar.
      Bineînțeles erau si clopuri puse pe flăcăi, dar diferența notabila e aia că deși aveau brânză, erau majori! :P

      Ștergere
  3. :)))
    puteai sa ma anunti, flacau major ce esti :)
    aveai clop la tine ?

    RăspundețiȘtergere
  4. Nu, dar cred că aveam branză, că nu am avut apa caldă de muuult! :D

    RăspundețiȘtergere
  5. hai, nu fi scarbos !
    stii bancul cu baba care apeleaza la un gigolo pentru o prestatie de sex oral si ii spune la un moment dat: " ia cu paine, mama, ia cu paine"
    cel mai scarbos banc ever !

    RăspundețiȘtergere
  6. :)) nu, doar ti se pare.
    cand o sa-mi spui ca-ti pui basca pe cap, atunci o sa-ti reinprospatez memoria cu acest banc.

    RăspundețiȘtergere
  7. :)))))
    la cum mi te infatisezi, cred ca asta ar trebui sa fie prilej de bucurie, nu ?!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. stele verzi
      Nu crede în stele; doar ploaia cade din cer;
      Priveşteşte-ţi mâna prietene şi cugetă niţel,
      Povestea diversităţii umane e mit şi nu mister,
      Căci minţile bolnave gândesc întotdeauna la fel

      - "la fel "nu exista. cand doi oameni gandesc la fel, inseamna ca unul dintre ei nu gandeste :D

      Hernie
      De atâtea bube mucegaiuri și noroi
      Acum un veac Arghezi și-a pierdut un coi;
      Azi de încerci s-o arzi duios în poezie,
      În loc de lauri capeți sigur o hernie.

      - cobesti ?

      Poveștile, chiar cele amuzante,
      Nu sunt obligatoriu și adevărate;
      Că nu știi ce e ficțiune și ce adevăr,
      Nu e problema mea ca autor.

      - roger that, domnu' autor !

      cred ca merit un premiu pt ziua de azi ( spiritul de observatie), tu nu crezi ?





      Ștergere
    2. Ești dibacă și perspicacă! :P

      Ștergere
    3. daca iti place cum suna perspiCACA, ok, de dragul tau zambesc.

      eu as spune mai degraba ca sunt peste tot in comentarii.
      trebuie sa ma opresc !

      Ștergere
  8. Ai facut o greseala ca ai vrut Placinte , acolo sa-mi fi platit nu m-as fi dus , mai bine in sectia de nasteri acolo servesc la timp cu placenta.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. U.D. ai prins firul. azi e ziua scarboseniilor, se pare.

      Ștergere
    2. Din scarbosenia ceea am crescut ne-am facut toti frumosi

      Ștergere
    3. Dar ce spui tu acolo, detaliază ca să mă ingrețoșez corespunzător!?

      Ștergere
  9. U.D.
    eu n-am spus decat ca e scarbos. n-am spus altceva :)

    am "mosit" odata o catea, fortata de imprejurari. am ramas cu sechele....

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu cred că U.D. se referă la vreunul din ingrediente. La naiba, n-am furat măcar un meniu in limba Moldovineasca!

      Ștergere
  10. oh, doamne ! radu, te rog, taci ! stiu ca ai o minte bolnava, dar te rog nu ma face sa am in fata ochilor o asa imagine.
    eu macar am mancat mazare....


    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :))))
      vrei sa ma opresc ??
      :)))

      Ștergere
    2. Tu mereu raspunzi la o intrebare cu o intrebare?

      Ștergere
  11. He, de cand reprezinti tu Muntenia ?!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. De cand Buzaul este in Muntenia. Ai dreptate n-o mai reprezint, am scos ecusonul.

      Ștergere
  12. Final apoteotic, cu tancurile! Dar eu i-aș lăsa să intre și cu ele în țară, le-aș face restaurante mobile. Sau case de toleranță ... ”alimentară”. Dacă mâncarea vine in slow motion, măcar poftele trupești să ți le ostoiești între timp.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pai cine crezi ca pofteste la viol rusesc? Ca aia n-au timp sa ajunga la bordel, sunt ca iepurii: una doua, trei, scuze domnul, circulati va rog!

      Ștergere
  13. Placintarie de Berceni, numai cu basarabeni!
    Pana si io la prima citire am gasit un titlu mai bun decat La Placinte.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine ca si titlul meu e vai de el. Mai bun al tau. Propun sa scriu un remake cu titlul asta, pe care sa nu-l citeasca nimeni. Sa fie bine, sa nu fie rau.

      Ștergere
    2. Dezaprob. Propun sa faci alta placintarie.

      Ștergere

COMENTARII MUCEGAITE