joi, 27 februarie 2014

Haxed



Schweinshaxe sau simplificat Haxe este o mâncare tradițională nemțească extraordinar de bună.
Problema este că porția este făcută pentru nemți,  și în consecință din tot cărnăretul acela bine rumenit, învelit în șorici crocant, tăvălit în sos de bere neagră sau vin roșu, eu am mâncat jumătate, iar din mingea de cartofi fierți/prăjiți abia am ciupit.

Langă haxe musai trebuie o bere. Dar ce bere, ah oh oh! Se pare că la bere am stomac de neamț. Ar fi fost și păcat să nu fie așa, pentru că hăxuiala și beruiala de care povestesc s-a petrecut în restaurantul din spatele celei mai vechi berării din lume, Weihenstephan.

Cică friții s-au apucat să fermenteze hameiul pentru prima weissbier în acest loc prin 1040!!!

Cum o fi frate să declari că ești în branșă de o mie de ani? Cred că fabulos.

Deci, în cazul în care aveți treabă în München și aterizați pe aeroportul Fraising, dați o fugă în Weihenstephan Burg. Acolo, ascunsă în spatele fabricii de bere este "bodega" Bräustüberl, locul cu ciolan de porc, bere nefiltrată și cele mai bătrâne chelnerițe pe care le-am văzut vreodată.

Vă garantez că o să visați la ciolanul și la berile alea, cu bale la gură, mult timp după.

Totul e să nu visați și chelnerițe de 70 de ani cărând 15 halbe!!!




9 comentarii:

  1. Noi eram în peșteri și în codrii sacri pe vremurile alea=)))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da da, urlam cu lupii protodacici prin paduri...

      Ștergere
  2. Dragule,noi facem vin de pe vremea lu'badea Burebista,fritii tai nici nu visau la bere pe unde erau ei!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ce-a mai veche bautura a umanitatii este Berea, pentru ca cerealele cresc cam peste tot. Vinul presupune struguri, si surprinzator astia nu sunt la fel de raspanditi pe glob. As ca dacii aia intai au facut bere din orz si abia mai tarziu vin.

      Ștergere
  3. germanii au preluat reteta de bere de la romani, dar nu mai conteaza, au facut treaba buna. dar nici pana acum n-au inteles ei prea bine ca berea inhiba excitatia. :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ce face berea?!?!? Gata, nu mai pun botu' pe halba!

      Ștergere
  4. farfurioara aia te-a făcut pe tine???
    m-ai dezamăgit :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Era mai mare in realitate....Ok, m-ai prins, am fost cam sclifi la mancare in seara aia, dar la bere nu.

    RăspundețiȘtergere
  6. https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t31/p180x540/1898842_1377779809156981_1153994595_o.jpg

    A mea cred ca e mai buna! ;)

    RăspundețiȘtergere

COMENTARII MUCEGAITE